晚餐•2016年7月15日

#晚餐•2016年7月15日##糖醋排骨#不用一滴油的糖醋排骨
1.猪仔排洗净放锅中加料酒、姜、葱焯个水。
2.捞出排骨过清水，放姜、葱、八角、料酒、老抽酱
油、盐（少许，一定要少）拌匀腌渍1小时。
3.直接上蒸锅隔水蒸40~50分钟（喜欢口感有嚼劲的40分钟，软点的50分钟）。
4.蒸好后将排骨连同卤子一起直接倒入锅中，放冰糖、醋，把卤收干即可装盘。
虽然没放一滴油，做出来还是油光亮亮的，健康做法关键味道也很受欢迎。

2016-07-15