午餐•2016年7月17日

（美味橙汁翅中）：原料：鸡翅。调配料：鲜橙子🍊橙汁水，牛奶，水淀粉，料酒，盐，生抽，白糖，味精，食用油，姜蒜，洋葱，小葱。烹饪方法：煎。先将翅中划刀，用少许盐，味精，白糖，生抽，料酒，一次性腌制入味约15分钟，再用平底锅油爆香洋葱、姜蒜。放入腌好的翅中，煎熟至两面金黄色起锅装盘备用。（煎熬时加入少许橙汁与料酒）。下面调计：用橙子肉末与橙汁和牛奶，加入白糖烧开，用水淀粉勾芡，将调好汁浇上盘中翅中既可。其味特点，橙汁浓稠，色泽诱人，橙香酸甜，翅中味美，是夏日爽口的开胃佳肴，也是小朋友的最爱。注：（用橙子皮与白萝卜，压模装饰）。 #午餐•2016年7月17日#

2016-07-17