醋溜豆芽

#午餐•2016年7月17日#第一次炒豆芽，味道不错，就是有个问题想请教厨友们，豆芽的根需不需要管它。这盘菜是连根一起吃了，后来的豆芽我把根摘了，需要这样吗？

2016-07-17