晚餐•2016年7月18日

#晚餐•2016年7月18日#今天特意买回来两张豆皮做这个凉拌豆皮，做法很简单：一焯一调一拌！焯：豆皮洗净后切丝，锅中放水烧开，豆皮倒入，加半勺食用油，等水再次烧开到处，沥干水份即可；调：取一个干净的碗放入辣椒、蒜末、姜末、香菜末、两勺生抽、两勺辣椒油（不能吃辣可以少放或者不放）、半勺芝麻油混合调匀备用；拌：把沥干水份的豆干放入装有调料的碗中拌匀即可！这道菜简单又美味，又不耗时！
PS：这里的勺子是我们喝汤的汤匙，如果不想吃的太油腻，焯的时候可以不用放油。如果想加肉末也可以把炒熟的肉末加上。我做的这个是咸香的，要是想吃糖醋的也可以，多加四勺醋两勺糖以及温水调匀即可！

2016-07-18