剩余蛋清好去处——杏仁薄饼

用做蛋挞剩下的两个蛋清，按照食谱的材料分量，铺了一整个烤盘，还是不算薄。上下火150度，中层，15分钟后觉得中间不是很脆，加了五分钟后就是这效果。很脆。刚开始烤的时候，看到评论说都粘在油纸上，想起另一个食谱说不能总便宜的油纸，很担心会吃不了，结果烤20分钟，完全没粘在油纸上

2016-07-20