晚餐•2016年7月20日

酱香菱角腐竹焖排骨。这酱是我单位厨房师傅教我调制的，十分十分美味。干锅下姜炒至闻到姜味，倒入排骨翻炒至干水，下柱侯酱，老抽继续翻炒均匀，下热水没过排骨水开后转入塔塔锅中，加入菱角，生抽中小火焖煮，后加入炸过的腐竹段继续焖至水少，最后加入一大勺花生酱把汁收浓稠，下葱，开吃。精华，秘诀在于花生酱，令整锅菜添色添香！ #晚餐•2016年7月20日#

2016-07-20