我的面包成长记录

终于发起来了，明天切了看里面。记录一下配方：环境温度27度，面包桶放冰箱里冷藏后加入冰水110毫升左右，高粉250克，奶粉12克，糖20克，盐3克，鸡蛋一个，用饺子皮程序和面，结束后在酵母盒里加2.5克酵母，再在面包桶里加入20克黄油，用菠萝包程序进行作业，“加工作业”提示音响起的时候，取出面团，擀开成薄长方型面皮，铺上椰蓉馅儿（30克黄油、30克糖、30克椰蓉，适量烘焙用提子干）从一侧卷起，封口捏紧朝下，用刀将面团从中间切开露出椰蓉，将两个椰蓉条相互缠绕，编成一条，两头收向中间，整好型，取出面包桶搅拌棒，将面团移入面包桶，二发烘烤就交给松下面包机吧！ #早餐•2016年7月21日#

2016-07-21