2016年07月23日

最近喜欢的方式是，用尽量天然的做法，但是利用食材本身的特质，让他们互相作用，制造出一些不一样的口感。比如今天早上这个：煎天贝的口感就是像吃煎培根煎火腿肠差不多的肉感，黄瓜就是脆脆的水水的，牛油果夹在中间就像夹芝士的左右（而且牛油果冰冻后再解冻比平时直接新鲜的好吃，因为不会软塌塌的）。这些口味都略淡所以调了芥末酱（芥末，葡萄酒醋，少盐，黑胡椒，橄榄油），撒了辣椒粉提味（几乎不辣）。另外再烤松子洒上，增加松脆的东西。一口下去口味就丰富多重了。另外喝黑咖解腻。 #早餐•2016年7月23日#

2016-07-23