梅干菜烧肉

#午餐•2016年7月24日#素妆梅菜

为减肥的MM特制～～无糖。
1.精瘦肉500g，梅干菜一把。
2.梅干菜清水泡半小时，剪去硬头，洗捏3-4遍，切段，挤干水份，晾干备用。
3.瘦肉洗净，切成2-3cm小块，淖水，沥干，均匀抹上老抽。
4.油锅，下姜片、蒜片，爆香。倒入瘦肉，加料酒，翻炒。
5.入梅菜，加开水没过菜顶，加老抽、生抽、料酒、八角，大火煮20分钟，转小火闷1小时。
6.汤汁收干出锅，出锅前撒葱花，加盐。
喷喷香，美美哒，完工！

2016-07-24