广式月饼.莲蓉蛋黄月饼--广式饼皮制作方法详解及咸蛋黄的处理

这次烤出来的没有去年来的漂亮，而且都变形了，口感暂时还不知道要等两天。是因为转化糖浆的原因吗，因为把糖浆和油混合的时候好像分离了，如第二图，不知道是什么情况

2016-07-25