绿豆糕

500g绿豆放40克芝麻油，我减少了一半只放了20克都觉得怪怪的，彬也不喜欢，下次还是不要放芝麻油的好。
那个蒸的方法很不错，不用一直炒，省事。
蒸出来的绿豆比较干，可以慢慢调湿度，易掌握。
绿豆脱皮真是太麻烦了，我泡了一天一夜，还是不容易脱皮，后来只好用料理棒打碎，就这样啦~ 虽然颜色不好看，但口感细腻度还行，不会太糙。下次还是买脱皮绿豆吧~

2016-07-26