酸奶の100种吃法

酸奶发酵需要恒温在35-40℃，和人体温差不多，所以酸奶机，面包机，烤箱，电饭煲，甚至保温瓶都可以当做加热工具…
可是什么机器都没有时怎么办？
给大家安利一个超级方便的方法——
泡沫箱发酵法！
我面包机太小了，不够放容器，我把1L的已加热消毒并晾凉到40度加了乳酸菌的牛奶在分装做了几瓶蓝莓酸奶后，剩下的倒回了原来牛奶的巴氏消毒纸盒里（做1L的全部倒回，一包1克的乳酸菌是1L的量），盖上盖子。
然后把瓶子趁温热时放在带盖的泡沫箱里，再把泡沫箱置于阳台外，放一夜，8-10小时就发酵好了！然后整瓶放回冰箱冷藏4小时以后再吃就很美味啦~
喜欢酸奶稠一些的可以加两汤匙奶粉在牛奶里
最最最重要的一点！！！不管什么发酵方式，一定一定所有工具要用100℃沸水煮一煮消毒了才能碰材料！！！我说真的！！不要当做耳边风否则做好的酸奶那叫一个酸爽，可以臭一街的！ #早餐•2016年7月26日##低脂低卡我的爱#

2016-07-26