午餐•2016年7月26日

NO1:  超市购买新鲜的嫩牛腩肉500克，回家放到凉水盆里洗干净。然后切成平均的小块热水下锅滚一分钟。捞出变色的牛腩。备用

NO2: 胡萝卜一根，芹菜一小把，洋葱一颗，将这些切成小块、小粒，西红柿两颗，用刀划十字口，将热水倒入碗里片刻去掉茄皮然后打成汁或者泥，加入300毫升热水，备用。蒜三瓣切成丁。

NO3:  加入10克油，待油热后把蒜爆香，放入洋葱，洋葱变软后，加入牛腩，翻炒3分钟后加入胡萝卜，芹菜继续翻炒，待锅内蔬菜出水后，加入刚才做好的番茄泥，转小火盖锅盖焖30分钟后加入盐3克，生抽一小勺老抽半勺小火再焖10分钟。


NO4:  出锅摆盘，撒上芹菜叶。美味的西红柿炖牛腩就做好啦





#午餐•2016年7月26日#

2016-07-26