晚餐•2016年7月26日

#晚餐•2016年7月26日#油渣豆豉茄子

先炸猪油渣，将油渣和一部分有盛出备用。
用锅里的猪油炸茄块(三条茄子)，至茄块微软，将切块盛出。
锅中放入猪油，用少量姜片，3-4个大蒜瓣，葱段，小红辣椒呛锅，放入油渣和豆豉，翻炒一会，倒入酱油。
待酱油出香味，放入茄块。下酱油膏，少量水，多炒一会。
最后放入葱段，尖椒片，炒一会，就可以起锅了。

2016-07-27