2016年07月28日

烘焙处女作——手指饼干
按照君之的方子做的，第一次手忙脚乱，尤其不会用裱花袋，弄得袋外和满手都是😅翻拌手法也不熟练，烤箱预热居然没开电源，浪费了十分钟，估计造成了部分蛋白消泡。成品有些软，估计差一点火候。品相虽然丑，味道还可以，下次考虑减一些糖，个人觉得略甜了。不过作为彻头彻尾的菜鸟，改方子是不是大忌…影响到发泡支撑就不好了，纠结哪~
恶补恶补恶补，练习练习练习🍕🍕 #饼干#

2016-07-28