海绵蛋糕

做抹茶戚风分蛋白时遇到双黄蛋，结果其中一个蛋黄散了，误打误撞做了这个抹茶海绵蛋糕，110低粉，20抹茶粉，没有8寸中空模具，使用乐葵8寸模具，蛋糕糊混合完，比戚风时少，做出来没有戚风蛋糕高，请问正常么？ #晚餐•2016年7月28日#

2016-07-28