家庭手工肉馅大包子

给大家分享几个做面食的小诀窍：
1. 可以的话，用雪花粉代替普通面粉，蒸出来包子馒头洁白细腻
2. 和面水尽量多放，和出来的面很软有点沾手，这样蒸出来口感也绵软
3. 使劲揉面，光发不揉是不行的，我用揉面机15分钟
4. 二次醒发
5. 蒸好关火2~3分钟后再开盖
差不多就这些啦，面食没那么难了~

2016-08-01