早餐•2016年8月2日

#早餐•2016年8月2日##早餐，就是要好吃#快手早餐：肉馄饨

小馄饨是每个杭州人记忆中不可取代的美味早餐吧，就好比我这个武汉人，走到哪里，也记得热干面。

原料：肉选用夹心肉。绞肉馅或者自己用刀剁碎。（口感上是自己剁的好很多）

小馄饨皮，根据自己喜爱，多包肉或者少包肉。

汤调料：酱油、榨菜丁、头水紫菜、丁香小鱼干、武汉产黑胡椒粉，均适量。

水开下小馄饨，要注意用漏勺翻翻，途中加水两次，馄饨浮水面，就熟了。出锅，加香葱。

特别提醒，馄饨可以头天晚上包好，放速冻，第二天取用。

好比得不得了😄

2016-08-02