早餐•2016年8月2日

亚光面的黑麦全麦老面包，爱和自由的老面包方子，左边三个包了之前剩下的一点椰蓉馅。
揉面时没注意，我觉得没那么快完全扩展状态，实际已经过了，难道是因为加了黑麦全麦？当时手套膜已经有点脆弱，面团变粘手，我只好马上排气整形，中层180度20分钟，冷却后撕开发现底部还有点湿润，下次盖锡纸增加5分钟。
面包柔软，麦香浓郁，但烤的时间不够，而且揉过了，稍微黏牙，经验啊~下次更完美 #早餐•2016年8月2日#

2016-08-02