巧克力枫糖全麦软欧包

300克高粉，200克水，3克酵母，其余按方子。昨天晚上用饺子皮面团功能揉了两遍到扩展阶段放冰箱，今早竟然发的噗出来了。面团稍微有点粘，加点橄榄油就好了，可可面团的气味真的很好闻！分了六个面团，200度20分钟。绝对的软妹子，很淡很淡的甜味，我的粉量比方子多一些，枫糖酱也不是很甜，下次以糖量可以增加一倍。还有就是葡萄干怎么都不见了？像是溶解到面团里去了一样。应该是葡萄干加早了，应该在全部揉面程序完成前两三分钟加入就可以了。

2016-08-02