午餐•2016年8月2日

（红烧活青蟹配八棱瓜）：主料：鲜活小青蟹、八棱瓜（丝瓜）。调配料：洋葱、姜片、蒜头、大葱，小葱、料酒、盐、生抽、红糖、胡椒粉。菜籽油。烹饪方法：先将丝瓜烧汤备用，再将小青蟹清洗切成两块，用菜籽油爆香姜蒜洋葱大葱，放入小青蟹块翻炒变色，加入调料入味，再将丝瓜汤与小青蟹一起烧开，小火五分钟，起锅前放入小葱段与少许胡椒粉装盘。其味特点：青蟹鲜味与丝瓜汤的清甜融合，简直无语、非常鲜美、可口。图1图2。 #午餐•2016年8月2日#

2016-08-02