晚餐•2016年8月2日

（胶冻猪皮）：主料：自卤猪皮、猪皮：胶原蛋白丰富，很多人看起来是废料，在餐饮行业中才是很好的材料，价格便宜，品质很好，做汤或者㬵冻才是最好的食材。卤制方法：姜片、陈皮、老抽、生抽、盐、红糖、八角、山楂、桂皮、香叶、红枣、干辣椒，豆瓣酱。将猪皮焯水，放入锅中卤煮，大火烧开，小火慢煮大约1小时左右起锅，放入冰箱冷藏，食用时切小块，放上自己喜欢的蘸料既可，爽口美味，入口即化，营养丰富。 #晚餐•2016年8月2日#

2016-08-02