午餐•2016年8月3日

（乌鸡当归红枣汤）配（枸杞薏米）。主料：乌鸡。配料：当归、红枣、枸杞、薏米、玉米。调料：姜片、盐、冰糖、蜂蜜。烹饪方法：清炖。先将乌鸡切块清洗，用姜片、陈皮入锅焯水再次清洗。分三部：一：先把乌鸡、薏米、姜片、当归、放入砂锅清炖，大火烧开，小火慢炖大约1小时。二：再放冰糖、红枣、枸杞、玉米入锅，用小火再炖半小时左右，以乌鸡软烂而定。三：起锅前调味，只需放盐、少许蜂蜜，以个人口感而调味。其味特点：清香、味美、食补。当归素有“妇科人参、补血苐一药”之称，薏米营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，和“生命健康之禾”。“乌鸡当归红枣汤”最大功效，补血活气，美容健肤，抗衰老，提免疫䓁作用。图1图2。 #午餐•2016年8月3日#

2016-08-03