午餐•2016年8月5日

#午餐•2016年8月5日#这是我们家乡祖祖辈辈流传下来的一款养生粥“擂茶粥”。“长相兀突，味道佳美”，“碗碗生津，匙匙养神”，是对擂茶粥最恰当的描述。在家乡每家每户早晨必备的一款粥点。擂茶粥的制作：是用布满蛛网状沟纹并形成细牙的特制陶盆(俗称牙盆),用可食杂木作擂茶棍将山茶叶在牙盆里擂磨成粉末状，再用冷开水、花生油调成浆，后用白粥加食盐调制的一种粥。也可应个人喜好加入香芝麻花生碎。此粥具有清热解暑、提神生津、生津止渴、帮助消化、改善体质、长期食用还有延年益寿等功效。

2016-08-05