蒜香盐焗虾

没有盖子的铸铁平底锅，用锡纸做了个盖子扣在平底锅上。盐焗出来的虾口感跟别的做法不一样，很紧实，味道是从外部渗入到内部的，我的锡纸盖还是不够密实，非常感谢杜先森让我随便霍霍新鲜的大海虾，总是脑洞一开就想个新做法，杜先生总是无怨无悔的给我当白老鼠，七夕快乐，杜先生！ #晚餐•2016年8月9日#

2016-08-09