青井老师的原味戚风

好久没有做蛋糕了，今天试用这个方子很好，会再做，打发蛋白有点过了，但还不是太严重，倒扣一晚才脱模，好像有点风干，组织不错，真的很柔软，这次我调整为150度烤50分钟，6寸8寸圆模各一个同时烤，下次必须用中空模，烤一个开花的 #早餐•2016年8月11日#

2016-08-11