早餐•2016年8月12日

米其林麻麻早餐发布会：（该如何安放你，我被戳破的水波蛋）
水波蛋可是标标准准漩涡里涤荡出来的，深锅深水是水波蛋的必备条件。水沸腾之后加入适量盐和醋，帮助鸡蛋凝固，用勺子在水中搅拌出一个漩涡，这样才能旋出一颗圆润光滑的水波蛋。不过别急着打下蛋，关火，等水停止沸腾之后再帖着水面倒入鸡蛋，利用余热将鸡蛋焖上2分钟。捞出洒上黑胡椒粉即可。

放在面包片上，仁其肆无忌惮成一个小小瀑布，那该多有趣！

这个柔情似水的名字，这个天使又魔鬼的滋味大抵如此吧！

麻麻。早安。 #早餐•2016年8月12日##米其林麻麻的早餐#

2016-08-12