香辣烤鱼-烤箱版

1斤4两的鲫鱼，抹上老抽和盐，刷上油就直接进烤箱250度开热风烤20分钟，再取出来刷油继续烤10分钟，这时关掉下火烤5分钟。这段时间就可以炒底料了，用的是周君记的红油火锅底料，大概放了400g的四分之三，我还另外先炸了辣椒面～土豆是先煮熟了的～最后一锅倒入鱼身上250度继续烤近10分钟～出炉撒上香菜～搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩皮焦肉嫩！太好吃啦～爸爸一直夸～

2016-08-17