泳式鲜肉榨菜月饼

刚刚出炉的热腾腾的鲜肉月饼，处女秀👏 爸爸准备的肉馅，老抽有点少了，下次可以多放点，再加点糖的量，吊鲜。 因为我用的是进口起酥油，总结前两次做蛋黄酥的经验，所以比配方多了10克左右。油皮盖保鲜膜和湿布，今天的皮基本不干。出炉后酥皮效果也越来越好。 #晚餐•2016年8月20日#

2016-08-20