早餐•2016年8月20日

自幼爱吃奶奶做的茶叶蛋，今日跟奶奶学习了一下特地和大家分享一下！
材料：
       鸡蛋           十二枚
       八角           平均大小5粒即可
       鲜香菇       平均大小5个
       绿茶叶        25克左右即可【觉得不够可以再加些】
       桂皮            正常大小2块
       香叶            正常大小8叶足够
       盐                适量【根据个人口味增减】
       酱油            适量【根据个人口味增减】
       冰糖            适量【根据个人口味增减】
做法：
        1⃣️将鸡蛋洗净放入锅中中火开锅计时8分钟，将鸡蛋用冷水迅速降温然后磕裂。
        2⃣️香菇洗净去根，掰成8小块即可。【备用】
        3⃣️将鸡蛋放入容器内吧所有材料放入加冷水水淹过鸡蛋在高出1.5厘米即可，此时可以尝试口感是否偏咸偏淡，根据口感酌情增减。
        4⃣️计时1小时，出锅后在焖俩小时此时不要开盖，此时已经入味，但还是建议腌制第二天食用口感更加！ #早餐•2016年8月20日##食菌好时节##茶叶蛋#

2016-08-20