2016年08月21日

切口的时候切不深，那会儿面已经变得好硬了～下次醒发的时候要用一块湿布放在保鲜膜上面，增加湿润度，本来丽江就比较干燥。奶黄馅非常赞！不论甜度还是口感都非常合适！觉得这款的奶黄馅完全可以拿来做其他的包点，毫无违和感。

不知道是不是用的油的问题，刚出锅有一小股油腥味。用的玉米油，下次看要不要换猪油试看看。

温度时间：180度 20分钟，提前预热5分钟。mark一下！

第一次挑战中式点心，家里还没有擀面杖，用的一根用光掉的锡纸筒…也是拼了，继续努力～～

2016-08-21