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猹九 做过

荞麦馒头

荞麦全麦馒头🌾

听说这个季节适合吃荞麦 清火降压 做给姥姥吃 很健康哒😊

荞麦粉100g
全麦面粉50g
富强粉50g
小麦蛋白粉4g
水110g
少加了一些红糖和芝麻~

醒发了40分钟左右 成品只有一点儿淡淡的清甜味儿 下次试试再多加一些荞麦
以及这个量只能做8个很小的馒头 下次应该加倍
#Loielaine的学习笔记中式面点篇#

2016-08-23