最好吃的吐司～70%中种北海道

好吃是好吃啊
但是2发发酵不行。感觉发不起来了 没到8分满，所以肯定没满模
中种发酵了30个小时。一天半左右
是不是发酵太久了啊，发了蛮大
不过味道挺好的，拉丝，组织细腻，没孔
和直接法北海道土司相比更软。不适合切片
适合我这种粗暴的撕着吃 #早餐•2016年8月24日#

2016-08-24