巧克力戚风

1.巧克力似乎没有融化完全，底部沉淀了一些巧克力碎。2.烤裂了！不知道是不是蛋白打发过硬。 个人感觉是火的问题，我家烤箱火有点大。而且很纠结上色合适要不要放锡纸进去呢。这次是切片很成功的一次了，不过其实里面还是不匀净。蛋糕上面一层朗姆酒糖浆，一层草莓果酱，一层奶油。顶上撒了一层椰蓉，还有烤硬捏碎的边角料。味道不错的。再不断进步啊。

2016-08-24