核桃红枣软欧包

最开心的是学到这个面包整形的方法！顺便想请楼楼能不能告诉我那本欧包的书 书名呢😳🌝！谢谢！

[我做出来应该算硬欧吧 3、4个小时之后已经非常硬了] 不知道是哪个环节出了错误？

高筋粉不够了 用了大约30克的全麦粉。
不喜欢核桃 换成了杏仁儿。
红糖粉一股脑就全倒水里去了 搅拌不均匀感觉全是颗粒。

面团好香啊（手动砸面中···

揉了10多分钟左右 很省力啊😂

东西还热的时候底皮很酥 热的时候最好吃！

2016-08-24