柠檬薄荷玛德琳 Lemon Mint Madeleine

#晚餐•2016年8月24日#原方两倍的量，大概刚好是迷你玛德琳模三次，经验是用来垫底的叶子可以稍微放时间长一点，叶子脱水变软之后更容易贴合模具；从裱花袋挤面糊的时候先垂直挤在叶子上，借助面糊的重量把叶子压平在模具上；我的烤箱用了150度10分钟，刚刚好可以把玛德琳烤好而叶子的颜色也比较绿。

2016-08-24