2016年08月26日

［提拉米苏］
 这是我第三次做提拉米苏，但是第一次感受到了将蛋糕脱模时那种犹如看着新生婴儿般的幸福感，那平滑的侧面，撒上可可粉后对比分明的色调，真让人不忍下刀。
 小尝一块，手指饼沾满咖啡甘露后的浓郁咖啡酒香，配上滑而不腻的奶酪一起萦绕在口腔中回味无穷。提拉米苏不愧是我认为上限和下限一样深不可测的甜点，这次采用的传统做法外加不惜工本的原料，完爆外面卖的那些用蛋糕片和奶油糊弄人的蛋糕房。
Plus：手指饼吸饱咖啡酒就没有上浮。

2016-08-26