小糯米Claire 做过 广式月饼—蛋黄芝麻月饼 懒得p图所以凑一起吧。。。用的这个皮,做了18个,分的时候剩了一点点作为候补,事实证明很有用啊!用的50g的模具,皮大概22g,馅35g。我觉得可能75g的模具更合适。。。压模没有撒粉,所以也没喷水。 #晚餐•2016年8月26日##小糯米的进步史# 2016-08-26