全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

又做了一次，继续摸索条件，这次水减到100，180度烤45分钟，后又把上管调至150度继续10分钟，比第一次好了很多，面包内组织更柔软，不是水份那么足的感觉了，但还没到完美的程度，决定下次把橄榄油减至5毫升。摸索出最终满意状态就可以常做了哈哈 #晚餐•2016年8月27日#

2016-08-27