深夜食堂23——乌贼烧芋头

之前看了动漫 甘々と稲妻，其中有一集是讲鱼头与乌贼的，看了之后就很想试试看。
在准备的时候，处理乌贼是一件挺麻烦的事儿，去骨、剥皮、清洗，切块、汆水，不过结果还不错～
浸没的汤汁，我选用的是乌冬面酱汁（1:4 左右的比例，加了点冰糖和盐调味），至于为什么选乌冬面酱汁，那是因为，大多的食谱调制的酱汁，最终形成的都基本为乌冬汁，所以直接用超市买的乌冬汁调了一下～
煮物一般浸没时间越久味道越进去，这晚芋头乌贼煮物是放了冰箱静置一晚的～
不说了，吃午餐去了，等一下还有了事儿要做，➕⛽️！ #午餐•2016年8月31日#

2016-08-31