金沙奶黄月饼

昨天又做20个，这次把楼主方子算出饼皮转化糖浆.油和中粉的比例，加量到210g中粉，146g糖浆和50g油，可是就这样还是分不了20g重量的饼皮20个，只能分到19个，所以用桃山皮取代一个了。馅儿也把咸蛋黄加到10个，减糖到45g，我们一家人都觉得这样的馅超好吃，送儿子班主任，她也赞不绝口呢！再次感谢楼主无私分享方子。 #早餐•2016年9月3日#

2016-09-03