摩卡咖啡月饼(免烤)

这款月饼清香怡人，略带苦涩。做出来摩卡咖啡饼皮170克，奶香芸豆馅179克，咖啡焦糖馅99克。
     做了50克的月饼9个，感觉月饼有些厚，下次做40克左右的月饼视觉效果比较好。
     芸豆馅炒的有些干，可加炼乳和牛奶调节湿度，应该感觉湿润些才对。
     用的炒熟的糯米面粉，加的很少。

2016-09-03