午餐•2016年9月3日

#午餐•2016年9月3日#买了一只四磅的仔鸡，肚子里塞上装有葱姜蒜八角花椒的料包，跟珍姬菇，椎茸，香菇，猴头菇，白蘑菇褐蘑菇，大枣，枸杞一起慢炖了三个小时，出来一锅鲜美的鸡汤，鸡肉完全脱骨，嫩得不敢碰。煮碗龙须面，给我家男人开病号灶。鸡腿鸡翅鸡皮等肥美的部分给他拣出来，用豉油蚝油麻油香菜调了个小料蘸着吃。然后神奇的事情发生了，号称要吃几天素的病号，迅速把鸡和面都吃了，吃到一半还跑去冰箱里找酒！蘑菇一朵都没吃，全部剩下了！(没错我们处女座泡蘑菇是数着朵数的，而且是一朵一朵把根剪掉的！)我说你不是吃素嘛？他说光是闻着鸡汤的香味儿就饿了。虽然煲过汤的蘑菇也没什么味道了丢掉并不可惜，但我由此得出一个结论: 能吃能喝的，病好了 😅 不过仍然舍不得叫他干活。吃完饭打发他去午睡，我把剩下的鸡肉拆成了鸡丝，等晚上拌面拌黄瓜。剩下的鸡汤过滤出来，重新下盐煮开，然后装进瓶子里冷冻起来，留着煮面煮馄饨。一部分倒进冰格里冻起来做汤做菜丢几个鸡汤冰块很方便。

2016-09-04