晚餐•2016年9月4日

#晚餐•2016年9月4日#小猪包
 内馅是自己做的栆酱配上豆沙，栆酱太稀了，又加了些面粉。
      按照别人的方子发面，可能是酵母放多了，或者是发酵时间长了，发完的面有点酸，又揉了些碱面进去，担心还会酸，破坏我的成品，在蒸锅水里又加了些碱面，事实证明是正确的，刚蒸的时候就有了酸味，一会儿就没有了，中和了。
     因为擀得皮有点薄，加上馅有点稀，蒸完了就成了花脸猪了，不过味道不错，內馅儿有点小流淌的意思，颇有流沙包的感觉:-D

2016-09-04