清炒土豆丝

关家土豆丝：注1不加葱，注2注意火候，注3油要多免糊锅，注4不要勾芡。土豆刀切细丝泡水，切蒜；倒稍多一点油，加花椒，热至冒烟；放入土豆丝，中大火炒炒炒；至软缩水后，加小半勺酱油，炒炒；最后加入一勺盐，炒炒出锅✌️超好吃✌️ #早餐•2016年9月5日#

2016-09-05