牛奶吐司～冷藏发酵

刚出炉时满模，一会就严重缩腰，第二天吃还是很软。
一发：冰箱发酵两小时就过两倍；
二发：常温30分钟，烤箱发酵10分钟就9分满；
140度烤20分钟后，转130度烤15分钟。

2016-09-05