清蒸黄花鱼

网上都说，黄花鱼在处理的时候不开膛。我研究了视频，最后用两根筷子把鱼的内脏搅了出来。搅动那一瞬间鱼肚子里咔咔的声音让我起了一身鸡皮疙瘩，幸好这是一条早就死了的鱼，不然真不知道要克服怎样的心里障碍。
      在家的时候，看妈妈处理活鱼，我问她，你不害怕吗？她说，妈岁数大了，啥也不怕了。我相信每一个妈妈在年轻的时候，第一次切肉，第一次杀鱼，都曾经怕过。为母则刚。
      

      我第一次自己做鱼的时候，早早查好食谱就准备开火了。拿起鱼的一瞬间忽然懵了，怎！么！清！理！一！条！完！整！的！鱼！啊！😱给男票打电话，他说很简单，刮掉鳞然后把鱼肚子里所有的东西都抠出来就行了。我小心翼翼的处理，生怕弄坏了鱼胆。最后鱼胆没有坏，但是鱼泡泡鱼子被我扔掉了，因为根本分不清哪个是鱼泡泡哪个是鱼子。吃鱼的时候发现鱼鳞也没刮干净，尾部和肚子都有好多细密的鱼鳞。😄那就同鱼刺一起吐掉罢。幸好我是一个人吃饭，自己不会挑剔自己。不管把饭做成什么样都会全部吃完。不管味道如何，都会拍个照贴在下厨房，告诉所有人，我吃得很好。❤ #晚餐•2016年9月6日#

2016-09-06