冰皮粉版月饼

100g冰皮月饼预拌粉做的，水是凉白开，先倒粉再倒水，用刮刀搅拌，觉得差不多就好，水没有称重量，但一定要少加，毕竟还有油呢。我做出来很成型不粘，模具里也没有抹油和粉，可以直接脱模，第一次做还是比较成功的。

2016-09-06