天然酵母培养（《面包圣经》100%水粉比配方）

早晨被雨声惊醒，看到桌上的黑麦酵种膨胀到2倍啦，罐子里充满了麦香味[色][色]旁边的高粉酵种喂完17小时，一样添加了柠檬汁，可还是这么一副半死不活的样子。看来还是面粉的关系，国内面粉酵母菌含量太少。 #早餐•2016年9月7日#

2016-09-07