晚餐•2016年9月8日

（米鱼籽葱蛋配酸菜）：东海大米鱼籽，属于高蛋白质食材，富含大量维生素及微量元素，鱼籽配酸菜是温州一带，很经典传统的海鲜佳肴，一般来说都在酒店能吃到，家庭选购不是很多，很多人都不知道怎么烧才好吃。主料：大米鱼籽。鸡蛋，酸菜。调料：芹菜，洋葱，姜片，蒜头，大蒜，盐，白糖，鸡精，料酒，胡椒粉，香油，食用油。烹饪方法：干炒。先将鱼籽去掉外薄膜，用少许料酒入锅蒸熟，起锅去掉腥水，再炒葱花蛋，放入蒸熟的鱼籽，放入以上调料，干炒成熟既可，起锅前放入少许胡椒粉，香油装盘。特点是味道鲜美，营养丰富，是餐桌上待客之海鲜佳肴。图1图2。 #晚餐•2016年9月8日#

2016-09-08